längtar efter lite vanlig ost :)
Publicerat 2013-08-31 12:59:37 i
Allmänt
idag är jag trött i kroppen! Åt precis lunch. Hamburgare (färdiggjorda men med 98% nötkött) med ost och en sallad. Gott och mättande. Olivolja och salt på sallade gjorde att jag fick i mig tillräkligt med fett också.
Till veckan ska jag prata med Eco care igen. Jag vill börja lägga till lite laktosprodukter i min mat. Jag kan vänta ännu ett tag med spannmål men ost och creme fraiche vill jag gärna kunna använda i matagning. Få se vad hon säger....
Dagens träning!
Publicerat 2013-08-30 19:59:54 i
Allmänt
30 minuter swishing på morgonen på älskade Moove!
30 min 5km joggning som kvällsaktivitet! Nu kan jag slappa i soffan med gott samvete 👍
Recept på dagens middag
Publicerat 2013-08-30 18:44:50 i
Allmänt
LCHF: LAX- OCH RÄKGRYTA MED SPENAT OCH APELSIN (4 PORTIONER)
DU BEHÖVER
1 gul lök
1 msk smör
200 gram färsk spenat
2 dl grädde
1 dl vatten
1 fiskbuljongtärning
500 gram laxfilé
Salt och peppar
1 apelsin
250 gram oskalade färska räkor
GÖR SÅHÄR
Skala och hacka löken. Hetta upp en kastrull med smör och bryn löken. Tillsätt spenaten och fräs i några minuter. Tillsätt grädde, vatten och fiskbuljongen. Skär laxen i bitar, salta och peppra den. Lägg sedan ner laxen i kastrullen och låt sjuda med i några minuter tills den är färdig. Dela apelsinen på hälften. Den ena halvan pressar du ner i grytan. Skär ut filéer av den andra halvan av apelsinen och tillsätt i grytan. Skala de färska räkorna och vänd ner i grytan det sista du gör före servering. Servera i djupa tallrikar!
E och D fick potatis till men jag åt den som den var! Fantastiskt gott!!
favoritkokboken!
Publicerat 2013-08-29 20:18:57 i
Allmänt
Min favoritkokbok för tillfället är denna:
Det är verkligen lättlagade och fantastiskt goda recept som passar att laga till vardags!
Mätt!
Publicerat 2013-08-29 17:31:09 i
Allmänt
Beställde en sallad från pizzerian! En kyckling avocadosallad men inget majs ingen dressing och inget bröd :) gott ändå och jag tog pesto hemma som dressing... Blev nästan för mätt dock...😳
9km check!
Publicerat 2013-08-28 21:45:40 i
Allmänt
Uppladdningen har börjat! 9km kvällsjogg avklarat! Kände mig stark och efter mina tänkta 5km var jag inte ett dugg trött så då var det bara att fortsätta! Nu känner jag att energin börjar återvända ❤
min mat dag:
Publicerat 2013-08-28 20:13:58 i
Allmänt
Frukost: havreyughurt med kokosflingor, rökt skinka med fetaost och gurkstavar
kaffe
Lunch: Äggröra med havregrädde, walnötskross, fetaost, rejält med grönsaker
Mellis: Rökt skinka och en näve nötter
Middag: Kyckling med kokos och cashew
Kvällsis: Kaffe med en tesked kokosolja
Koksolja är mitt allra bästa tips! igår drack jag det inte och var super hungrig hela kvällen! idag drack jag det och mår som en prinsessa :P
Förresten så har havregrädde verkligen gjort att man klarar sig utan komjölk! och magen? inte ett dugg svullen....
Fantastiskt god kycklingrätt!
Publicerat 2013-08-28 19:05:42 i
Allmänt
Idag blev det kokos och cashewkyckling till middag! Mums!
Här kommer receptet:
Kyckling 600g
50g cashewnötter
Kokosflingor
2 vitlöksklyftor
2dl grädde
Krydda med:
Gurkmeja
Spiskummin
Ingefära
Äts med massor av bladspenat!
Stek kycklingen i bitar i kokosfett. Mixa nötter och vitlök och häll i stekpannan med kokosflingor och kryddorna. Häll sedan på grädde och låt koka i ca 5 min.
MUMS!
Nära sammanbrott!
Publicerat 2013-08-27 23:06:16 i
Allmänt
Hungrig!!! Jag måste ha fått i mig lite för lite fett till middagen för jag känner mig långt ifrån nöjd ikväll! En riktig tycka synd om mig själv dag har jag! Suck...
I morgon har det gått en två veckor
Publicerat 2013-08-27 21:23:21 i
Allmänt
två veckor helt utan komjölk och gluten! det känns bra men idag har jag varit hungrig på kvällen..flyttade mitt dagsmellis till kvällen så jag tog lite skinka och nötter nyss men oj vad hungrig jag är!!
D bakar hallon och rabarberkaka i köket så jag kommer väl bryta ihop helt när jag börjar känna lukten av den.
Vissa dagar är verkligen jobbigare än andra och ikväll är det jobbigaste kvällen hittils.
Dagens mat såg iaf ut så här:
Frukost: havreyoughurt med kokosflingor och fetaostrullar med skinka
Lunch: köttfärslimpa med svampsås, avocado och grönsallad
Middag: Kycklingsallad med soltorkad tomat och olivolja
Mellis: Chashewnötter (20g) och skinkrullar (25g)
ingen träning för det blev lång jobb idag....
hoppas vågen visar neråt imorgon för just nu känns det knappt värt det..
Min dag idag
Publicerat 2013-08-26 20:50:00 i
Allmänt
Dagens mat! Till middag idag fanns inte mycket tid till eftertanke så det blev äggröra med champinjoner och hariconverts och en vitkålssallad! Gott mättande och snabblagat :)
Dagens träning! Swishing! Sjukt roligt som fick igång min måndagströtta kropp redan åtta i morse :) ett halvtimmes gympass som jag älskar!
Kvällsmellis blev 20g nötter 25g skinka och te med kokosfett i ..
Lunch på BIM
Publicerat 2013-08-26 12:15:00 i
Allmänt
Älskar verkligen body in motions luncher! GI mål med kyckling med oliver och fantastisk basilika olja på salladen! You got to love it!!!
Dagens mat och träning
Publicerat 2013-08-25 19:19:46 i
Allmänt
jag vägde mig idag och vågen stod på 60,8 kg. Det känns SÅ skönt att det går åt rätt håll :)
Idag planerade jag min mat såhär:
Frukost: Äggröra med kalkon och gurkstavar
Träning: Jogga 5km intervaller
Lunch: Lamm med en grillad grönsallad och fetaost med olivolja över och lite walnötter
Mellis: Fetaost med kalkon
Middag: LCHF köttfärslimpa och grönsallad med olivolja och sås på havregrädde och champinjoner.
Jag äter aldrig mer än 100g proteinkälla till lunch och middag och inte mer än motsvarande 28g fett och 200g grönsallad.
Eftersom jag väger maten noga och äter mycket grönsaker är detta enligt mig MITT sätt att göra LCHF och det passar mig.
I denna blogg kommer jag även börja ladda för att springa gbg varvet i maj nästa år! Mitt längsta joggingpass hittils är 1 mil! så det är verkligen en utmaning.
Första inlägget i min kost och träningsblogg
Publicerat 2013-08-25 19:12:00 i
Allmänt
Jag skriver enbart om kost och träning så är man inte intresserad av detta så är det inte mycket att ha ;)
Med hjälp av Annika på Eco care i Umeå har jag nu fått en matplan att följa. Detta för att jag är en jojjobantare med ett skadligt bruk av socker. Jag tog kontakt med henne för ca 3 veckor sedan när jag insåg att även denna sommar, trots träning varannan dag lyckats lägga på mig några kilon. Jag har under mitt vuxna liv alltid pendlat i vikt och som mest har jag vägt 84kg och som minst 59kg. Jag är bara 1,59cm lång och ska enligt bmi inte väga över 64kg och mitt mål är att komma ner till 56kg.
Jag fick en underbar dotter för 1,5år sedan och innan jag blev gravid vägde jag 74kg (på tok för mycket) När hon var fyra månader var jag på hälsokontroll och då vägde jag 79kg (hua) Jag bestämde mig då för att det var dags att slå slag i saken. Med hjälp av appen shape up gick jag ner till 62kg under de kommande året. Där stod jag innan sommaren och hade aldrig orken att fortsätta. Jag insåg att jag fortfarande inte vänt på mitt sätt att tänka kring mat. Jag överåt bröd så fort jag fick det i munnen och godis GICK inte att sluta äta. Under sommaren gick jag upp två kilo trots att jag som sagt tränade minst varannan dag.
Jag pratade med en nära vän och sockerberoende som tipsade mig om ECO care! Då bestämde jag mig. Jag ska söka hjälp. Det kanske faktiskt går att förändra sig OM man får hjälp utifrån.
Annika på eco care rådda mig till 2 veckor helt utan komjölk och gluten. Det är där jag är nu. Välkommen att följa med på min resa mot en hälsosam kropp på både in och utsidan.
Välkommen till min nya blogg!
Publicerat 2013-08-25 18:58:37 i
Allmänt
