Blåbärspannacotta!
Publicerat 2013-09-24 21:02:25 i
Allmänt
Blåbärspannacotta gjord på blåbär, grädde, lime, agaveasirap och gelatinblad! Serverad med grädde och blåbär. Det fick bli min tårta idag och den var gudomligt god...
Recept!
Publicerat 2013-09-22 16:57:58 i
Allmänt
Vispa äggvitorna hårt tillsammans med lite salt
Blanda äggula med Philadelphia och bakpulver
Vänd försiktigt i äggvitan
Klicka ut och grädda i 150g i 25 min
3ägg
1dl Philadelphia
1/2tsk bakpulver
Salt
Smakade lite omelette men var helt ok👍
Intressant!
Publicerat 2013-09-22 08:43:56 i
Allmänt
Kan man....
Publicerat 2013-09-22 08:24:38 i
Allmänt
Baka bröd med endast detta?
Vi får väl se!
Enkel kräm som passar till mycket
Publicerat 2013-09-21 17:49:14 i
Allmänt
Den det inte så aptitligt ut men gott är det :)
1dl créme fraiche
2 tsk oliv tapenad
150g fetaost
Salt och peppar
Då kör vi fredag!!
Publicerat 2013-09-20 07:44:12 i
Allmänt
Vardagslyx!
Publicerat 2013-09-19 21:38:48 i
Allmänt
Nu har jag precis lagt parfait i frysen! Imorgon får vi härliga vänner på middag och då är det tillåtet med efterrätt! Honung och vaniljstång blev sötningen och den ska ätas med massor av hallon 👍 yummie!!!
Sockerbomben
Publicerat 2013-09-17 18:56:44 i
Allmänt
Helt klart värd att läsa :)
Jag kanske inte är sockerberoende men jag har absolut haft ett skadligt bruk av socker.. Och den här boken får dig verkligen att tänka efter. Läs, fundera och ta till dig det som passar dig!
Swishing och styrelsemöte
Publicerat 2013-09-16 20:42:40 i
Allmänt
Att träna innan en lång dag på kontoret! Kan inte bli mycket bättre :)
jag har dock något att bekänna! Det har blivit på tok för mycket nötter på senaste!!! Jordnötter och mörkchoklad! Ajjabajja!
Träning, middag och espresso!
Publicerat 2013-09-15 19:02:01 i
Allmänt
En söndag i världsklass! Och vad innebär det? Jo sovmorgon för hela familjen, trädgårdsfix tillsammans, en lycklig dotter, träning med sällskap, färdiglagad middag när jag kom hem och nu espresso i soffan! Ibland behövs det inget extra ordinärt för att lyckoruset ska infinna sig! Trevlig söndag på er!😘
Veckoplanering
Publicerat 2013-09-15 14:57:06 i
Allmänt
För att lyckas ned kosten och vardagen krävs planering! Nu ska här storhandlas :)
Ny älskling!
Publicerat 2013-09-14 18:42:23 i
Allmänt
Lyckan är när en sån här snygging flyttar hem till oss :)
Till middag idag blev det lammfärsbiffar, hummus, sallad, sparris, tomatsalsa och myntayoughurt....mätt? 👍
Recept på biffarna:
500g lammfärs
1 citron
1 ägg
2 vitlöksklyftor
1,5 msk färsk rosmarin
Salt och peppar
Tvätta citronen och riv skalet
Blanda ägg och färs
Riv vitlök och fin hacka rosmarin
Blanda med färsen och salt och peppar
Stek i smör el olivolja
I youghurtsåsen hade jag citronskal, mynta, vitlök och salt! Passade perfekt :)
Nu är det fredagsmyyyyys!!
Publicerat 2013-09-13 20:57:51 i
Allmänt
Egen påhittad mat :)
Publicerat 2013-09-12 17:03:39 i
Allmänt
Hittade kalkon kasseler på Ica och gjorde en "wok" med kasslern, aubergine, champinjoner och böngroddar.. Lite woksås och grönsaksbuljon, inte så dumt alls faktiskt :) framförallt med en sallad med mini mozzarella, soltorkad tomat och avocado...
Just nu har jag ingen längtan eller behov av gluten :) det känns bara bra att vara utan!
Favorit i repris!
Publicerat 2013-09-11 17:01:41 i
Allmänt
Eftersom det blev lax över fick det bli min middag idag också! Idag gjorde jag en snabb "sås" på keso och pesto, enkelt och gott!
Dåligt med träning denna vecka!
Publicerat 2013-09-11 16:07:59 i
Allmänt
Usch vad jag hatar när träningen kommer i kläm! Den här veckan är en riktig skit vecka då jag och sambon går om varandra hela tiden vilket gör att vi endast hinner med jobb och dottern! Älskar förstås att vara med E men det vore ju trevligt om man hade fått till ett pass iaf!
Nu blir de hårt lördag och söndag då😩
Jag har sagt det förr!
Publicerat 2013-09-10 19:00:41 i
Allmänt
Men hjälp vad goda våra egna tomater är!!!
Snabbmat!
Publicerat 2013-09-10 18:07:13 i
Allmänt
Mitt bästa snabbmatstips är varmrökt lax med sallad! Två minuters rätt och gott! Gjorde äggröra till dottern och lax! Då var även hon hur nöjd som helst.... Det är Inte alltid man har tid att stå framför spisen
Viltbuffe!
Publicerat 2013-09-09 22:19:15 i
Allmänt
Kickoff med jobbet och vildmarksbuffe! Så underbart gott och JAG klarade av att inte ta dessert....man får vara stolt för det lilla ;)
Indisk torsk!
Publicerat 2013-09-08 20:51:59 i
Allmänt
Så gott och annorlunda!
4 portioner:
1gul lök
1 vitlöksklyfta
1msk rapsolja
400g krossad tomat
2dl grädde
80g tikka masala curry pasta
1msk flytande honung
Salt och peppar
1röd paprika
1/2 broccolihuvud
600g torsk
Färsk koriander
Tillbehör:
Cashewnötter
Salt
Kummin
Turkisk yoghurt
Skala och strimla lök och vitlök. Bryn i olja i nån min. Häll på tomater och grädde. Tillsätt kryddblandningen och honung. Koka upp och smaka av med salt och peppar. Tillsätt broccoli och paprika. Skär fisken i bitar och lägg ner. Låt sjuda nån minut. Strö över färsk koriander.
Ät med cashewnötter och kummin!
Så gott men jag åt för mycket så jag blev lite väl mätt...
Kvällsgott!
Publicerat 2013-09-07 20:33:30 i
Allmänt
Pizza ala lchf
Publicerat 2013-09-07 19:39:38 i
Allmänt
Gott som f*n! Pizza mix köpt på lowcarbshop! Skinka, champinjoner, egen tomatsås, paprika, ölkorv och ost! My Gud! Så gött :) och inget mjöl alls!👍
Hallonbollar
Publicerat 2013-09-07 17:58:45 i
Allmänt
Hallonbollar
Du behöver till 3 stycken bollar:
1 dl havregryn
1 dl hallon
1/2 dl tranbär
1/4 dl gojjibär
3 msk kesella
Gör så här:
Mixa havregrynen och tranbären. Tillsätt sedan hallonen, gojibären och kesellan och mixa allt. Rulla sedan bollarna i kokosflingor.
Två olika varianter av hallonbollar blir lördagsmys ikväll :)
Fredagsmysa!
Publicerat 2013-09-06 18:44:19 i
Allmänt
Familjens fredagsmys!
Bakar!
Publicerat 2013-09-05 18:15:10 i
Allmänt
Imorgon har vi planeringsdag med fika på jobbet och jag tänker inte falla dit på allt bröd och fika! En valnötsbulle får bli min frukost! Massor med pålägg och lite havreyoghurt så blir jag nog mer än mätt :) mysigt att kunna fika med de andra och ta en "macka" spännande att se hur den smakar dock...
Dagens middag!
Publicerat 2013-09-05 17:56:32 i
Allmänt
Tomatsoppa med pestomarinerad halloumi och räkor! Sinnessjukt gott och enkelt!
Soppa:
400 hela skalade tomater (konserv)
6dl vatten
1lök
2vitlöksklyftor
Basilika
Chiliflaks
Grönsaksbuljong
Koka upp, mixa, koka upp igen
Stek en halloumi i bitar
Blanda med tomater och pesto i en skål
Toppa soppan med detta och gärna några räkor! Yummie!
Tonfisksås med zucchinipasta
Publicerat 2013-09-04 19:55:37 i
Allmänt
Dagens mat
Publicerat 2013-09-04 19:45:04 i
Allmänt
Frukost: äggröra, bacon lite youghurt med solrosfrön (Ikea)
Lunch: räksallad med lite gravad lax och mangodressing
Mellis: 1/2 portionspåse mandlar och te
Middag: zucchini kokat som pasta med tonfisksås och oliver
Mellis 2 te och babybellostbit och 1/2 ölkorv
Tandläkarn
Publicerat 2013-09-04 07:29:46 i
Allmänt
Usch! Sitter i ångestens väntrum....
Middag på g
Publicerat 2013-09-03 16:04:57 i
Allmänt
Idag serveras det broccolilåda med dillräkor här hemma :)blev vabb för mig och dottern idag så jag passade på att storhandla rejält inför veckan..Så skönt att ha det gjort!
Skördade även lite i vår lilla trädgård! Hur härligt är det inte att få plocka våra egna tomater och zucchini..och fantastiskt goda är de också :)
Eco care!
Publicerat 2013-09-02 20:51:53 i
Allmänt
Idag hade jag mitt sista samtal med eco care! Det kändes jätte bra och jag känner mig ganska lugn inför framtiden. Jag vet hur jag vill leva och vad jag ska äta!
Det jag framförallt har lärt mig är att planera mina mat och göra inköp för flera dagar. Det är skönt att ha det planerat och framförallt undviker man dåliga val.
Underbart god middag!
Publicerat 2013-09-01 21:02:23 i
Allmänt
Idag blev det en höjdar middag! Kebabspett med varma grönsaker, smetana sås och sallad! Mumma :))
